Thay vì những bữa ăn ở nhà hàng đắt đỏ mà ăn xong vẫn cảm thấy thèm thuồng, sao chúng ta không tự chế biến mỳ Ý theo cách của riêng mình nhỉ?

Nguyên liệu gồm có:

• Mì ý 100 Gr

• Cà chua 1 Trái

• Dưa leo 1 Trái

• Thịt bò 300 Gr

• đường cát trắng 2 Muỗng cà phê

• Tiêu ¹/₃ Muỗng cà phê

• Muối ²/₃ Muỗng cà phê

• Tương ớt 1 Muỗng cà phê

• Hạt nêm 2 Muỗng cà phê

• Bột ngọt 1 Muỗng cà phê

• dầu chiên 1 ¹/₂ Muỗng canh

chuẩn bị sẵn

1

Thịt bò băm nhuyễn, ướp 1 nửa chỗ thịt với ⅓ (một phần ba) muỗng cà phê muối, ½ (một phần hai) muỗng cà phê đường và ⅓ (một phần ba) muỗng cà phê tiêu. Tỏi đập dập, băm thật nhỏ và cho vào thịt, đảo đều rồi để yên trong 10 phút cho gia vị thấm.

2

Cà chua rửa thật sạch, cắt nhỏ. Nấm ngâm nở cắt nhỏ.

Cách Thực hiện:

1

Đun sôi 1 lít nước với ⅓ (một phần ba) muỗng cà phê muối và ½ (một phần hai) muỗng canh dầu chiên, cho mì vào luộc 10-15 phút thì vớt ra, để ráo.

2

Lấy một nửa chỗ thịt vừa ướp để làm thịt bò viên, mỗi viên thịt bò có độ lớn vừa phải rồi đêm nướng chín.

3

nấu nóng 1 muỗng canh dầu chiên rồi cho cà chua và ½ (một phần hai) chén nước vào, đảo đều tay. Khi cà chua chín mềm thì cho tiếp nấm và thịt bò vào. Nêm 2 muỗng cà phê hạt nêm, 1.5 muỗng cà phê đường, 1 muỗng cà phê bột ngọt và 1 muỗng cà phê tương ớt, đảo đều đến khi nấm và thịt chín thì tắt lửa.

4

Bày trí mì và viên thịt ra đĩa, rưới đều hỗn hợp sốt lên trên, trang trí thêm dưa leo rồi thưởng thức.
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)